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【原価提供!】生本鮪
190円(税込)~
鮨といえば鮪!赤身/漬け/ねぐとろ軍艦:190円 中トロ:290自社にて毎朝豊洲まで仕入れ、自社配送だからこそ実現できるこの価格!握り手は鮨一本で修行してきたこの道38年のベテラン。銀座の高級鮨でもその腕を奮った経歴を持つ大将の握りをこの金額で。眞吉だから実現できる提供。一度は是非お試しください。
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ばらちらし付きお料理16品!飲み放題付きコース!5000円でおつりきます!
5229円(税込)~
渋谷区で展開する姉妹店、『魚まみれ眞吉』の人気コースが当店にてさらにお手軽価格で実現!〆にはすし屋のばらちらしも付いた超お得なコースです!初めて当店にお越しいただく方や、税抜き5000円以内の会費で飲み放題付きの宴会を計画されている方にオススメなコースです!他、接待にも重宝するコース多数ご用意!
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はみ出る!?【特上とろたく巻き】
2,580円(税込)
お食事としても、つまみとしても重宝する巻物。すし屋ならでは!贅沢に大トロを使いました。握り様に熟成させた大トロは居酒屋の巻物とは比べ物になりません。巻き寿司からはみ出すほどの本鮪の大トロに、たくあんが印象的なアクセント。大トロの濃厚な風味とたくあんのシャキっと心地よい歯ごたえが絶妙です。
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この道38年のベテラン職人の握りをこの価格で
豊洲市場より毎日自社仕入れ、自社配達で新鮮な魚を仕入れしています。使うネタは養殖は一切使わずに天然物にだけこだわった本格派。酢飯にもこだわり赤酢と白酢を独自にブレンド。好きなだけ食べられる板前寿司スタイルはどんなお子様連れでも使いやすいスタイルです。
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魚まみれ眞吉の魚はどうしてこんなに旨いのか
絶対においしい魚を味わってもらいたい!という情熱が仕入れや鮮度へのこだわり、調理法や味の工夫となって、お料理に込められています。旨い魚を最高においしく味わうために大事なのは、素材の扱い方。温度管理や、水分コントロールなど、魚屋さん出身のオーナーが、直伝の技に改良を加えた独自の手法で、魚の旨みを最大限にひきだします。
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【原価提供】生本鮪
190円(税込)
【赤身/190円】【漬け/190円】【ねぎとろ軍艦/190円】【中トロ/290円】
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【白身魚】
360円(税込)
【定番】【天然真鯛/360円】【天然勘八/369円】【金目鯛/480円】【平目/360円】【平目昆布〆/369円】【平目縁側/420円】【旬】季節によりますが、スズキ、うめいろ、春子鯛、黒ムツ、コチ、松川カレイ、胡椒鯛、ハギ、キス、ほうぼう など常時約10種類前後ネタを準備してお待ちしております。
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【光り物】
270円(税込)
【定番】【鯵/270円】【鰯/270円】【〆鯖/270円】【小肌/270円】【旬】季節によりますが、生にしん、新子、カマス、サヨリ、鰆 など常時約6種類前後ネタを準備してお待ちしております。
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【貝類】
420円(税込)
【定番】【生帆立/420円】【白みる貝/480円】【北寄貝/480円】【活つぶ貝/620円】【赤貝/620円】【赤貝ヒモ/230円】【煮蛤/880円】【旬】季節によりますが、青柳、青柳の小柱軍艦、平貝、石垣貝、生とり貝 など常時約8種前後ネタを準備してお待ちしております。
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【海老】
230円(税込)
【定番】【茹で海老/230円】【大海老/480円】【赤海老/629円】【車海老/時価】【旬】季節によりますが、縞海老、ボタン海老、甘海老、生桜海老軍艦 など常時約5種前後ネタを準備してお待ちしております。
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【軟体甲殻類】
230円(税込)
【定番】【生蛸/270円】【茹で蛸/270円】【スルメイカ/230円】【紋甲イカ/230円】【旬】季節によりますが、スミイカ、アオリイカ、白イカ、赤イカ、ヤリイカ、雷イカ など常時約5種前後ネタを準備してお待ちしております。
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【その他】軍艦・定番のお魚
230円(税込)
【定番】【とびっこ軍艦/120円】【明太子軍艦/230円】【いくら軍艦/480円】【筋子軍艦/420円】【生うに軍艦/880円】【サーモン/230円】【カツオ藁叩き/360円】【鰻/420円】【煮穴子/420円】【旬】季節によりますが、生桜海老軍艦、生しらす軍艦、メジマグロ、スマカツオ、ハガツオ、マナカツオ、寒鰤、天然鰤、はまち など常時約7種前後ネタを準備してお待ちしております。
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【その他】名脇役たち
120円(税込)
【玉子/120円】【海老入りカステラ玉子/230円】【ゲソ/120円】【いなり/230円】【芽ねぎ/230円】
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【握りセット】
2,400円(税込)
【8貫】2400円【10貫】3300円【12貫】4800円
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【丼物・太巻きセット】
1,800円(税込)
【ちらし寿司】3500円【ばらちらし】2500円【太巻き】1800円【海鮮太巻き】3200円
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すし屋といえばカウンター。カウンター限定のコースもご用意しております!気さくな大将と会話も楽しみつつ目の前で職人の技を見ながら楽しめる特等席です。特注の一枚板のカウンターは当店のイチオシポイントのひとつ!デートはもちろん、ご友人とのお食事にも、どんなシーンでも重宝いただけます。
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開放感のあるフロアから望めるのは新橋の夜景が眩しいゆったりとした造りのテーブル席。加熱式タバコでしたらお席でも喫煙可能となっております。混雑時を除きお席のお時間は頂戴しておりませんので心ゆくまでお食事をお楽しみいただけます。区画ごとの貸切も行っておりますので、少人数様でもお気軽にご相談ください。
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【JR山手線/新橋駅『烏森口』徒歩3分】完全個室の掘り炬燵式のお席もご用意しております。13名様までご利用いただけます。お客様のプライベートを極限まで守るためにタッチパネル式の注文形式をお取りしております。当日コースも承っておりますので、突然の会食、接待利用では是非当店をご利用くださいませ。
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全て手作業、毎日丁寧に仕込んでいます。
生きたまま届くネタも多数、豊洲から自社で仕入れ、一から丁寧に全て手作業で仕込みます。それが1番美味しいから。価格を抑えても職人には譲れないものがあります。どんなに手間がかかっても1番美味しい状態を追求。お客様にまた来たいと思っていただき、笑顔で帰っていただける様に。
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珍しいネタでもお任せあれ!
魚居酒屋ににはない、すし屋だからこそのネタ。ある時はサメを握りで提供したりも。せっかく外食するなら自宅では食べられないものを。手が込んでいて作れないようなものをメインに、わざわざ足を運んでいただいたことを後悔させないようなメニュー、サービスで皆様をお待ちしております。
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テーブル2名様 × 25
窓側のお席は大きなガラス張りの窓から新橋に夜景を望めます。お席間隔広く、ゆったりとした作りになっておりますので、横のお客様を気にせずお食事をお楽しみいただけます。混雑時を除きお席のお時間を頂戴しておりませんので、心ゆくまでごゆっくりとお過ごしください。
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個室12名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
加熱式たばこ限定
- チャージ料金
あり お席代、お通し代含む 300円〜500円 (税込) (お通しの内容により金額変動いたします。)
広々とした個室は13名様までゆったりとお使いいただけます。個室だと店員を呼ぶのが億劫、接待なのであまり出入りしてほしくないという方のために卓上タッチパネル式でのご注文も可能です。もちろん、スタッフもお気軽にお呼び付けください。完全プライベート空間は会食、接待など幅広いシーンで重宝いただけます。
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カウンター1名様 × 12
すし屋といえばカウンター。デートでもおひとり様でのご利用も大歓迎でございます。一貫一貫提供するカウンター限定のコースもございますので合わせておすすめでにございます。特注の一枚板でカウンターは、カウンターだけども窮屈に感じない様、広めにお取りしております。
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貸切50名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席+立食
お席不要であれば何名様でも!
- 禁煙・喫煙
加熱式たばこ限定
- 会場使用料
- なし
- チャージ料金
なし
忘新年会、歓送迎会、結婚式の二次会なども大歓迎でございます。貸切でのご利用でしたら、なるべく柔軟に、お客様のご希望にできる限り添える様に対応させていただきます!皆様の宴会を快適に執り行うお手伝いは是非眞吉にお任せください。
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JR各線/新橋駅『烏森口』徒歩3分!ガラス張りの飲食店専門ビルの6Fです。空中階、ワンフロア営業、すし屋ですので、足を運びにくいかと思いますが、アットホームな雰囲気でリーズナブルに営業しておりますので、是非お立ち寄りください。
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夜には新橋の景色も見ながらお食事できる贅沢な空間です。新しいビルですので、接待、会食などのビジネス利用、デートなどのプライベート利用にも重宝できます。様々なシーンでご活用いただけると思います。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
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本格派の江戸前鮨
ベテランの職人、自社仕入れの食材。おいしいのにリーズナブル。当たり前な贅沢をとことん追求します。
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旬の食事にこだわって
旬の食材を1番おいしい産地から。お客様にお届けするその瞬間1番美味しい状態でお届けできる様に。
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一貫からご注文できます!
好きなものを好きなだけ!お客様の好みにカスタマイズできる江戸前スタイル。おまかせとはまた違う魅力。
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日本酒常時15種~ワインリストも!
最近だと新政の特別頒布会からの非売品、田酒の限定スパークリング等のプレミアム日本酒も多数入荷!日本酒好きにはたまらないラインナップで毎日ご用意しております。ワインもワイン専門の柴田屋酒店から仕入れ。新橋では見られない珍しいリストを揃えております。隠し酒もありますのでこっそり聞いてみて。
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【売切御免】白州、山崎
定番メニューに白州、山崎も毎日ご用意!プレミアを付けない金額でご提供しております。入荷が少ないのでたまに売り切れになることも…もちろん、接待などの利用で必要等、ご要望いただきましたら取り置きもしておりますので、お気軽にお申し付けください。